Immer das Gleiche: Essig, Senf, Olivenöl. Keine Lust mehr auf Einheitssoßen zum Salat? Wie wäre es mit einer Vinaigrette auf der Grundlage von geschmolzener Schokolade und getrockneten Pilzen? Die Soßenorgel könnte die Vielfalt in die Küche zurück- bringen – und gleichzeitig dafür sorgen, dass aus kreativen Eingebungen keine unappetitliche Matsche wird.

Der – leider vorerst noch fiktive – Apparat analysiert Zutaten, die der Nutzer in seine Einfüllkammern gegeben hat, und stellt sie zu völlig neu kreierten Soßen, Cremes oder Dips zusammen. Er wiegt ab, mischt, rührt, mixt, schäumt auf, kühlt ab oder erhitzt vollautomatisch. Der Nutzer muss nur die grobe Geschmacksrichtung vorgeben oder ein paar prägnante Zutaten hinzufügen.Dass die Maschine immer neue Überraschungen zaubern kann, liegt daran, dass sie nicht mit fest vorgegebenen Rezepten arbeitet, sondern mit den abstrahierten Beschreibungen des Chemikers Hervé This, einem der Gründerväter der molekularen Küche. In dem von This CDS-Formalismus genannten System werden Rezepte nur nach den physikalischen und chemischen Eigenschaften ihrer Komponenten beschrieben. Mayonnaise beispielsweise besteht aus Öltröpfchen, die zwischen 0,1 und 0,01 Millimeter groß sind und in einer wässrigen Lösung verteilt werden. Die konkreten Zutaten, aus denen die Tröpfchen und die wässrige Lösung bestehen, wählt die Software der Soßenorgel aus ihrem Magazin. Künstliche Intelligenz sorgt dafür, dass die Orgel mit der Zeit den Geschmack ihres Nutzers immer besser trifft.

Küchenmaschinen, die wiegen, kühlen und heizen, sind genauso verfügbar wie das theoretische Grundgerüst und die Algorithmen, mit denen man diese kreative Kochmaschine betreiben könnte. Was fehlt, ist ein mutiger Hersteller, der alles zusammenmixt.

Ihr legt euer Geld rein virtuell an. Das Projekt wird nicht realisiert. Die Höhe der Summe, die eine Idee auf sich vereint, dient als Gradmesser dafür, wie gut die Crowdfunding-Community diese Idee findet.

Der Contest ist eine Kooperation des Innovationsmagazin Technology Review mit Startnext. Technology Review ist die deutsche Lizenzausgabe des gleichnamigen Magazins vom Massachusetts Institute of Technology MIT.